Quand les beaux jours arrivent, on a tous envie de simplicité et de fraîcheur dans nos assiettes. Voici une idée de recette express, parfaite pour un dîner léger ou un apéritif entre amis : des bruschettas savoureuses au pesto, jambon italien et mozzarella. Quelques ingrédients, un four chaud, et en moins de 15 minutes, vous avez un plat qui sent bon l’été !
Détails de la recette des Bruschettas d’été
Nombre de personnes
4
Ingrédients
- 4 tranches de pain bruschetta
- 4 cuillères à soupe de pesto rosso ou verde
- Une poignée de mâche
- 4 tranches de jambon Italien
- 1 boule de mozzarella
- Une dizaine de tomates cerises
- Huile d’olive
- Crème balsamique (facultatif)
- 1 gousse d’ail (astuce bonus !)
Temps
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes
Réalisation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Frottez légèrement chaque bruschetta avec la gousse d’ail pour lui donner du caractère.
- Tartinez généreusement les bruschettas avec du pesto rosso (ou verde selon vos préférences).
- Enfournez pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et croustillantes.
- Sortez-les du four et garnissez avec la mâche, le jambon Italien, des morceaux de mozzarella et les tomates cerises coupées en deux.
- Ajoutez un filet d’huile d’olive et un trait de crème balsamique.
- Servez aussitôt pendant que la bruschetta est encore chaude et croustillante.
🤩 Le mot de la fin :
➡️ Cette recette rapide est idéale quand on manque de temps mais qu’on veut se régaler sans compromis. Elle se décline selon les envies (végétarienne, aux légumes grillés, à la burrata…) et apporte couleur et saveurs à vos repas estivaux. À déguster sans modération sous le soleil !
Bon appétit 🌿
