Voici une recette simple, savoureuse et gourmande : le cake au chorizo façon Berni 🧀🌶️
Détails de la recette du cake au chorizo
Nombre de personnes
6
Ingrédients
- 150 g de chorizo Berni (doux ou fort selon les goûts)
- 100 g de gruyère râpé
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl d’huile d’olive
- 12,5 cl de lait
- Sel, poivre
- Option : quelques olives noires ou tomates séchées pour une touche méditerranéenne
Temps
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Réalisation
1️⃣ Préchauffez votre four à 180°C.
2️⃣ Retirez la peau du chorizo, coupez-le en petits dés.
3️⃣ Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez la farine, la levure, puis l’huile et le lait tiédi. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.
4️⃣ Incorporez le gruyère râpé et les dés de chorizo (et les olives/tomates si vous en mettez). Salez légèrement, poivrez.
5️⃣ Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
6️⃣ Enfournez pour 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau.
7️⃣ Laissez tiédir avant de démouler.
🤩 Astuces :
- ➡️ Servez tiède ou froid, en apéro, en pique-nique ou avec une salade verte pour un repas léger et savoureux !
