Ce mois-ci, on vous propose une recette ultra-réconfortante pour les amateurs de brunchs copieux et savoureux : le Egg Bacon façon McMuffin. Moelleux, croustillant, fondant… tout y est ! C’est le petit plaisir parfait du dimanche matin ou le déjeuner sur le pouce qui fait du bien.
Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, vous allez pouvoir recréer à la maison un incontournable de la street-food made in USA, version maison (et bien meilleure 😋).
Détails de la recette des Egg Bacon
Nombre de personnes
2
Ingrédients
- 2 muffins anglais 🥯
- 2 œufs 🥚
- 2 tranches de cheddar fondant 🧀
- 4 tranches de filet de bacon Berni 😉🥓
- Un peu de beurre ou d’huile pour la cuisson 🧈
- Sel, poivre 🧂
- Sauce au choix (optionnel)
Temps
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Réalisation
1 – Toaste les muffins anglais 🥯
Coupe-les en deux et fais-les légèrement dorer au grille-pain ou à la poêle.
2 – Fais cuire les œufs 🍳
Utilise un petit cercle de cuisson pour garder une forme bien ronde. Casse un œuf dans chaque cercle et cuis à feu doux. Assaisonne de sel et poivre.
3 – Poêle le bacon 🥓
Fais revenir les tranches de bacon à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
4 – Assemble les McMuffins 🔧
- Sur chaque base de muffin, pose une tranche de cheddar 🧀
- Ajoute un œuf chaud 🍳
- Puis 2 tranches de bacon croustillant 🥓
- Referme avec l’autre moitié du muffin
5 – Fais fondre le tout
Remets les McMuffins dans la poêle (à couvert) ou au four quelques minutes pour que le fromage fonde bien 🤤
🤩 Le mot de la fin :
Tu peux personnaliser tes McMuffins avec une touche de moutarde douce, une rondelle de tomate ou même une feuille de salade croquante 🥬. Pour une version encore plus gourmande, ajoute une galette de pomme de terre maison ou une sauce type hollandaise ! 😍
Bon appétit 🌿
