Quand les beaux jours arrivent, on a tous envie de simplicité et de fraîcheur dans nos assiettes. Voici une idée de recette express, parfaite pour un dîner léger ou un apéritif entre amis : des bruschettas savoureuses au pesto, jambon italien et mozzarella. Quelques ingrédients, un four chaud, et en moins de 15 minutes, vous avez un plat qui sent bon l’été !
Détails de la recette des Bruschettas d’été
Nombre de personnes
4
Ingrédients
- 4 tranches de pain bruschetta
- 4 cuillères à soupe de pesto rosso ou verde
- Une poignée de mâche
- 4 tranches de jambon Italien
- 1 boule de mozzarella
- Une dizaine de tomates cerises
- Huile d’olive
- Crème balsamique (facultatif)
- 1 gousse d’ail (astuce bonus !)
Temps
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes
Réalisation
1️⃣ Préchauffez votre four à 180°C.
2️⃣ Frottez légèrement chaque bruchetta avec la gousse d’ail pour lui donner du caractère
3️⃣ Tartinez généreusement les bruschettas avec du posto rosso (ou verde selon vos préférences)
4️⃣ Enfournez-les pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et croustillantes
5️⃣ Sortez-les du four et garnissez avec la mâche, le jambon Italien, des morceaux de mozzarella et les tomates cerises coupées en deux
6️⃣ Ajoutez un filet d’huile d’olive et, pour une touche gourmande, un trait de crème balsamique
7️⃣ Servez aussitôt, pendant que la bruschetta est encore chaude et croustillante
🤩 Le mot de la fin :
➡️ Cette recette rapide est idéale quand on manque de temps mais qu’on veut se régaler sans compromis. Elle se décline selon les envies (végétarienne, aux légumes grillés, à la burrata…) et apporte couleur et saveurs à vos repas estivaux. À déguster sans modération sous le soleil !
Bon appétit 🌿
